Суббота
17.11.2018
06:10
Приветствую Вас Гость
RSS
 



Главная Регистрация Вход
Тортик на кефире с сухофруктами - Форум »
Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Возможно выглядим мы старше,в душе всегда нам 25 » Варим,жарим,выпекаем » Печенье,пирожные,торты » Тортик на кефире с сухофруктами
Тортик на кефире с сухофруктами
МумсДата: Понедельник, 29.01.2018, 00:53 | Сообщение # 1
Лейтенант
Группа: Друзья
Сообщений: 55
Награды: 2
Репутация: 1
Статус: Offline



Для теста:

-2 стакана муки

-2 стакана сахара

-2 стакана кефира

-2-3 столовые ложки меда
(мед растопить,если он густой)


-2 яйца,

-пакетик разрыхлителя

Для крема:

2 большие банки сметаны (примерно литр) 20-25% (густой)

1/2 стакана сахара

по одной горсти чернослива,кураги и изюма

150 грамм жареного миндаля


Приготовление:

Смешиваем все вместе: муку,сахар, кефир,яйца,мед и добавляем разрыхлитель.Взбиваем миксером.

Тесто делим на две части.Выпекаем в духовке два коржа.

Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части.

Пока пекутся коржи,прокручиваем через мясорубку чернослив,курагу и изюм (можно только чернослив).Перемешиваем.Мелко рубим миндаль (можно и без него если его нет).

Для крема

Смешиваем сметану с сахаром.Хорошо взбиваем и даем постоять,чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.

Сахар можно заменить сахарной пудрой,а сметаны можно взять меньше.А кто сметанный крем не любит,можно взять сметану пополам со сливками (35%)) и все взбить с сах.пудрой.

На холодные(!!!) коржи намазываем крем, посыпаем орехами (если есть) и перекрученными сухофруктами.

И так все коржи.Бока обмазать.

Даем постоять немного в тепле и затем в холодильник.

Перед подачей на стол лучше дать постоять несколько часов,чтобы пропитался хорошенько.



Сообщение отредактировал Мумс - Понедельник, 29.01.2018, 01:06
 
Форум » Возможно выглядим мы старше,в душе всегда нам 25 » Варим,жарим,выпекаем » Печенье,пирожные,торты » Тортик на кефире с сухофруктами
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: