Среда
12.12.2018
19:29
Приветствую Вас Гость
RSS
 



Главная Регистрация Вход
Шоколадный торт-"Наслаждение" - Форум »
Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Возможно выглядим мы старше,в душе всегда нам 25 » Варим,жарим,выпекаем » Печенье,пирожные,торты » Шоколадный торт-"Наслаждение"
Шоколадный торт-"Наслаждение"
МумсДата: Среда, 31.01.2018, 00:25 | Сообщение # 1
Лейтенант
Группа: Друзья
Сообщений: 58
Награды: 2
Репутация: 1
Статус: Оффлайн

Ингредиенты:
Бисквит:
•Яйцо куриное— 2 шт
•Масло сливочное— 100 г
•Мука пшеничная/Мука— 150..180 г
•Какао-порошок— 1 ст. л.
•Разрыхлитель теста— 2 ч. л.
•Сахар— 150 г
•Соль— 1 щепот.

Крем:
•Мороженое(сухой порошок,ванильное) — 60 г
•Сметана— 250 г
•Ванильный сахар(8гр) — 1 пакет.

Приготовление:
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.  Добавить яйца и соль, взбить.
1 (640x480, 213Kb) 
В масляную смесь просеять какао, перемешать.
2 (640x480, 210Kb) 
Затем просеять муку с разрыхлителем, быстро взбить.
3 (640x480, 181Kb)
Вылить тесто в подходящую форму. Круглой формы небольшого диаметра у меня нет, поэтому я взяла прямоугольную форму 27*17 (по низу). Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 190 град духовке 30-35 минут (до сухой спички). Бисквит вынуть из формы, полностью остудить, завернуть в пленку и убрать в холодильник на минимум на пару часов.
4 (640x480, 318Kb)
Далее разрезаем бисквит на 4 части  и пропитываем сиропом. Можно использовать любую пропитку на ваш вкус.
Сироп:

4 ст. л. сахара всыпать в сотейник, добавить 6 ст. л. воды. Варить, помешивая, на медленном огне до растворения сахара, дать закипеть и снять с огня. Затем сироп полностью остудить и добавить 1 ст. л. коньяка.
5 (640x480, 278Kb)
Подготовим продукты для крема:

сметану, порошок для приготовления мороженого и ванильный сахар. 
Сметану поставить на 15 минут в морозильную камеру, затем выложить ее в холодную посуду для взбивания.
6 (640x480, 190Kb) 
К сметане добавить мороженое и ванильный сахар.  Взбить в течение 4 минут до устойчивых пиков. Крем хорошо держит форму и не течет.
7 (640x480, 148Kb) 
Собрать торт и украсить по желанию.
  8 (500x375, 236Kb)
  9 (500x375, 213Kb)
  10 (500x375, 205Kb)
 
11 (500x375, 201Kb)
 
Форум » Возможно выглядим мы старше,в душе всегда нам 25 » Варим,жарим,выпекаем » Печенье,пирожные,торты » Шоколадный торт-"Наслаждение"
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: