| Intriga | Дата: Понедельник, 27.03.2023, 12:21 | Сообщение # 1 |
 Генерал-полковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 1111
Награды: 7
Репутация: 2
Статус: Оффлайн
| Свиная шейка — 1 кг
Репчатый лук — 300 г
Красный сладкий перец,
помидоры,красный
репчатый лук
— произвольное количество
Приправы, соль — по вкусу
Подсолнечное масло — 100 мл
Как готовить:
Нарезаем шейку кусочками среднего
размера.
Растираем с солью репчатый лук,
предварительно нарезанный полукольцами.
Перекладываем лук к мясу,добавляем
специи,масло и тщательно
перемешиваем.Убираем мясо в холод,
на 3 часа.
По истечении указанного времени
крупно нарезаем красный лук и перец.
Черри разрезаем на половинки.
Нанизываем мясо на шпажки,чередуя с
нарезанными овощами.Лук из маринада
не выбрасываем,он нам пригодится!
Шпажки предварительно нужно вымочить в воде.минут 15.
Перекладываем лук на дно чистой сухой
трёхлитровой банки,устанавливаем в
эту же банку шпажки с мясом и
накрываем сверху "шапочкой" из
фольги.Ставим банку в холодную
духовку.
Первые 40 минут запекаем при t 200 °C,
далее увеличиваем температуру до
220°C и продолжаем запекать еще 20
минут.Затем отключаем духовку и
открываем её не ранее через 15 минут.
Не открывайте духовку в процессе приготовления,иначе
банка может лопнуть.Будьте осторожны и внимательны!
|
| |
| |
